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Red Mullet
Red Snapper ikejime
“PINCHED” AGNOLOTTI wagyu beef short rib, beef jus, 48-month parmesan espuma
AVEYRON LAMB RACK ginger carrot, mushrooms, smoked eggplant caviar
ZOLFINI BEAN spinach, mushroom, black truffle ravioli
意式大麦烩饭配红菜头、北海道带子、火箭菜、希腊芝士及水牛芝士及Calvisius Oscietra 皇家鱼子酱
西班牙AQUANARIA 海鲈鱼配卡拉马塔橄榄、日本车厘茄及藜麦、法国Paimpol白豆及白葡萄酒泡沫
葡萄牙TRUE BORN西冷配黑小扁豆、青豆、南瓜、鹅肝及牛肉汁
澳洲OKAN M6-7冕和牛牛柳配牛油酱油菊芋、羊肚菌、小西兰花、香浓牛肉汁
威灵顿澳洲Okan冕和牛牛柳
香煎法国Georges Bruck鹅肝配红莓及日本黄豆粉
烤澳洲南极GLACIER 51齿鱼配焗葡肠面包粒、墨汁
意大利ACQUERELLO米海鲜饭
咖啡味蕾 - 意大利芝士奶油、焦糖杏仁、咖啡冰淇淋、意大利杏仁甜酒及百利甜酒泡沫
雅舍‧长廊
雅舍‧珍膳廊
雅舍‧名酒荟
雅舍‧顶厨
雅舍‧闲逸廊
营业时间早上7时至10时30分, 中午12时至下午3时, 晚上6时至11时
联络我们+853 8113 1300