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餐饮推介

精心搜罗全球优质及可持续捕获之新鲜食材,为宾客带来一系列以炭火烤制为灵感并融合本地元素的独特佳肴。装潢时尚高雅,提供专业细心的瑞吉服务,「雅舍」是亲友相聚、举办温馨庆典及缔造美好回忆的理想场所。

臻享可持续之味

行政助理总厨Michele严选优质及可持续的食材打造「臻享可持续之味 」,我们的侍酒师David更为每道菜式精选生物多样及可持续葡萄酒作配搭,一场绿色飨宴恭候您来体验。 

精采雅膳

怡园酒庄庄主陈芳与您共尝一席优选雅膳
Stories of the Sea

海洋之魅 - 第八章

我的煮食哲学是以时令、新鲜食材烹调出令人垂涎的菜式,同时不断搜索全新食材以新颖技巧创作菜式,并融入我们的菜单中。 - 行政助理总厨Michele Dell'Aquila

秋日时令午餐

细味雅舍精选时令头盘及主盘,巧妙配上精致甜品,为您烹调一顿回味美食之旅。
丰盛豪华午餐

丰盛豪华午餐

于雅舍餐厅享用一份丰盛豪华的午餐,尽享行政助理总厨Michele的精选菜式:轻渍海上鲜、澳洲和牛他他、墨汁意大利云吞跟小牛肉及鹅肝等。更可升级套餐并畅饮Billecart-Salmon 香槟,与亲友们悠闲地臻享一宴丰盛的午膳。
尝 ‧ 先

尝 ‧ 先

于世界各地游历、生活及工作过后,对各种美食的回忆启发我的灵感创作出这份菜单。 ── 行政助理总厨Michele Dell'Aquila
瑞吉精致蛋糕

瑞吉精致蛋糕

雅舍现正推出多款自家制蛋糕供您及亲友们庆祝生日及其他特别日子!当中不乏经典及创新口味,包括拿破仑蛋糕、法式Valrhona黑巧克力蛋糕、咖啡焦糖蛋糕、西西里开心果法式草莓蛋糕等。